這無疑是中國內地電視媒體難得製作出來讓現代人稱讚的飲食專題紀錄片，但是當旁白反复歌頌中國勞動人民與自然的和諧共處以獲得口腹之物時，觀眾心中是在矛盾思考：國人真的都能如此尊重自然並報以感恩之心來收穫食物嗎？那如今所面臨的食物安全問題是因何呢？節目是在CCTV1播放的，或者就一如其《新聞聯播》那般，除了在歌頌就難見真實。
好吧，觀眾是錯失了所謂的“食貨”審美觀，只在往其他事情上挑刺而罔顧創作者的拍攝艱辛。
節目既是在展示中國各地的美食，其實也是回歸到人的主題，以及人與這片土地的微妙關係。於是鏡頭更多是關注在與食物採集者以及他們所在的土地，人們的淳樸以及土地的廣袤。鏡頭中的人們都面帶微笑且誠懇地面對他們所採集、所要烹煮的食物，因為這是大自然所給予的恩賜。無論是在中景、遠景抑或全景鏡頭，都讓人感受到人在這片土地上的渺小，而正因中國豐富的水土物資以及風光美好，於是才生產出如此鮮味美食。
